Es gibt viele gute Gründe für die Anschaffung eines Backstahls von KOCH:
Knusprige Brotkruste und Pizza wie aus dem Steinofen – das erreichen Sie mit dem Backstahl aus unserer Produktion. Der schwere Stahl ist schneller aufgeheizt als herkömmliche Stein-Backplatten, gibt dafür die Hitze aber deutlich länger und gleichmäßiger ab, das spart Energie und garantiert optimale Ergebnisse.
Ebenso wie Wärme speichert und leitet der Backstahl von KOCH auch Kälte erstklassig. Nutzen sie den Backstahl auch zum Frischhalten von Salaten und Kuchen auf einem Buffet oder kneten Sie Mürbeteig auf dem gekühlten Backstahl. Entdecken Sie die vielen Möglichkeiten, Ihren Backstahl zu nutzen. Unser Backstahl wird Sie viele Jahre, wenn nicht sogar ein Leben lang begleiten. Die massive Qualität ist quasi unzerstörbar. Vor der ersten Verwendung muss der Backstahl eingebrannt werden, das ist einfach und schnell gemacht, aber wichtig: Durch das Einbrennen mit Öl wird eine Schutzschicht auf dem Stahl erzeugt, die Korrosion verhindert + eine Antihaft-Oberfläche erzeugt – die Farbe des Stahls wird sich verändern, ein normaler Prozess, der jedem Backstahl ein individuelles Aussehen verleiht Eine ausführliche Anleitung zum Vorgang des Einbrennens liegt dem Backstahl bei